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Alimentos Funcionais: Canela

A canela é uma árvore natural do Siri Lanka (uma ilha vizinha da Índia, no sul da Ásia) que foi descoberta há milhares de anos pelos povos da região. Com o tempo, se espalhou pelo mundo. Já foi sinônimo de luxo, riqueza e ouro, mas hoje – menos badalada – é mais um ingrediente com ações funcionais que podem trazer boas vantagens para a sua saúde e bem-estar.

Segundo Paola Nunes, especialista em nutrição funcional da Super Healthy, em São Paulo, a canela é considerada um alimento funcional, devido a sua capacidade de modular as funções metabólicas no organismo, como melhorar o aproveitamento de energia, regular os níveis hormonais, contribuir para o bom funcionamento do sistema digestivo e ajudar a combater micro-organismos estranhos.

“A canela melhora o aproveitamento da energia (glicose) no sangue, apresenta ações que modulam os níveis do hormônio do estresse e tem ações digestiva e antiséptica”, conta a nutricionista, que também ressalta a importância da especiaria para o controle do índice glicêmico (quantidade de açúcar no sangue), que se for muito elevado pode causar diabetes e problemas cardiorrespiratórios.

“Ela é bem descrita na literatura científica como um alimento que possui compostos com propriedades de aumentar a sensibilidade à insulina, ou seja, o hormônio que destina a glicose (o açúcar) às células do organismo”, diz.

Além disso, a canela também é termogênica, o que a torna capaz de acelerar o metabolismo do corpo e ajudar a queimar calorias durante o dia. Para quem tem o hábito de praticar atividade física com certa regularidade, a especiaria ainda reserva alguns “benefícios extras”.

“Por ser um alimento com propriedades desintoxicastes, anti-inflamatórias, termogênicas e auxiliar no aproveitamento de glicose, o consumo de canela por desportistas ajuda tanto no aumento de energia durante o treino, como na manutenção da saúde cardiovascular e muscular”, explica Paola.

A nutricionista indica que o consumo ideal de canela é de três colheres de café por dia. Ela é uma boa opção para se acrescentar a frutas e sucos nos lanches que intercalam as principais refeições diárias. Mas tome cuidado “se você for uma gestante, o consumo da especiaria não é indicado. Além disso, por causa do seu efeito termogênico, os hipertensos devem procurar um acompanhamento de um nutricionista antes de introduzi-la na dieta”, encerra a Paola.






Fonte: vidasaudavel

SUCO VERDE DETOX

A VIDA FORMA DESEJA À TODOS UM FELIZ NATAL!!

6 cardápios de café da manhã saudáveis

As pessoas que tomam café da manhã são significativamente menos propensas a serem obesas e ter diabetes do que aqueles que não o fazem. A dica mais importante é tomar café da manhã todos os dias. Sem exceção. Esta ação só pode fazer uma enorme diferença positiva para a sua saúde. Mas um donut ou muffin de chocolate não funcionam. Tente uma destas seis ideias de café da manhã saudável para dar-lhe o combustível que você precisa ter em seu dia.


1. Uma tigela de alto teor de fibras, cereais multi-grãos, com morangos e leite com baixo teor de gordura por cima.

2. Uma barra de cereal, uma maçã e um copo de leite frio.

3. Uma tigela de iogurte sem gordura com frutas vermelhas frescas misturadas, e uma fatia de pão de trigo integral, com uma geléia de frutas.

4. Mini-rosca de trigo com cream cheese e geléia, e um pêssego com uma taça de iogurte. Quer outras opções de cobertura? Tente uma colher de chá cheia de manteiga de amendoim ou amêndoa, uma banana amassada, ou uma colher de sopa de queijo cottage coberto com uma fina fatia de salmão defumado coberto com um par de colheres de sopa de purê de framboesas ou mirtilos.

5. Um ovo mexido, um pedaço de pão integral, salada de frutas frescas e um copo de leite com baixo teor de gordura.

6. Uma tigela de granola ou aveia com banana picada ou frutas secas.

O iogurte é uma excelente fonte de cálcio, probióticos e proteínas para o corpo.
Ótima opção para os lanches entre as refeições principais!

Molho com linhaça para saladas

Ingredientes:

- 150 ml de azeite de oliva extravirgem orgânico
- 100 ml de óleo de macadâmia
- 3 colheres (sopa) de semente de linhaça*
- 2 dentes de alho amassados
- suco de ½ limão
- sal marinho a gosto
- salsa e cebolinha picadas a gosto


Preparo:

Misturar o azeite de oliva extravirgem orgânico com o óleo de macadâmia. Colocar no liquidificador a semente de linhaça, o alho, o suco de limão, o sal marinho, a salsa e cebolinha. Bater levemente. Acrescentar a mistura de azeite de oliva com óleo de linhaça aos poucos, mantendo o liquidificador ligado até formar um molho cremoso e espesso.

Rendimento: 12 porções
Valor calórico por porção: 178,33 Kcal

FERRITE - NATURALIS

O Ferrite® contém Ferro Aminoácido Quelato, ou seja, Ferro combinado com aminoácidos que proporcionam uma maior absorção desse mineral. O Ferro, o Ácido Fólico e a Vitamina B12 são essenciais na constituição e formação das células do sangue (hemácias). Este produto contém alto teor de Ferro, Vitamina B12 e Ácido Fólico.

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Receita: Suco de Laranja com Morango e Linhaça

Ingredientes:
Suco de 3 laranjas
10 morangos
1 colher de sopa de semente de linhaça dourada moida*


Mode de Preparo:
Bata no liquidificador o suco de laranja com os morangos e a linhaça. Sirva com gelo.


Rendimento: 2 porções Valor calórico por porção: 119,5 Kcal