A beterraba é uma fonte de betacaroteno, um antioxidante que
quando entra em contato com o organismo se transforma em vitamina A,
responsável por auxiliar o corpo na proteção contra infecções, possibilitando
uma recuperação mais acelerada, além de ser fundamental para o bom
funcionamento dos olhos.
Outro nutriente importante presente na beterraba é o
nitrito, que se converte em nitrato e depois em óxido nítrico. Esse processo
melhora a absorção de nutrientes dentro dos músculos, ajuda a gerar energia,
elimina as toxinas do corpo e contribui para a utilização correta do oxigênio
no organismo.
Com a dilatação dos vasos sanguíneos, decorrente também
desse movimento, a pressão arterial se estabiliza, o que colabora para um
melhor desempenho durante os exercícios físicos, além de ajudar na recuperação
dos músculos, já que a beterraba é um excelente vasodilatador que auxilia no
transporte de nutrientes pelo corpo.
A beterraba é ótima para repor as energias gastas nos
treinos e ainda ajuda a energizar a pele e manter a integridade das mucosas.
Também é rica em magnésio, o que ajuda a evitar doenças cardiovasculares.
Fonte: cozinhavapza
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