VOCÊ SABIA??

Indivíduos que consomem peixe grelhado ou assado possuem maior volume nas áreas cerebrais ligadas à memória e cognição. É o que diz um estudo da University of Pittsburgh School of Medicine. Os cientistas analisaram a alimentação de 260 pessoas, que também tiveram seus cérebros escaneados. Deste modo, os estudiosos conseguiram relacionar uma maior saúde cerebral ao

consumo de peixe grelhado ou assado. A melhora não é tão efetiva quando o peixe é frito, pois os ácidos graxos são destruídos durante a fritura, o que reduz os níveis de ômega 3.http://goo.gl/FoCWY9