O mineral
cálcio desempenha um papel extremamente importante para o funcionamento do
organismo. Ele é o mineral responsável pela construção e manutenção dos ossos.
Quase todo o cálcio presente em nosso corpo faz parte integrante dos ossos e
dentes. O remanescente é essencial para a vida e a saúde do organismo como um
todo. Sem esta pequena quantidade, nossos músculos não conseguiriam contrair
corretamente, o sangue não coagularia e os nervos não transmitiriam mensagens
entre si. Uma alimentação rica em cálcio até os 35 anos irá construir um tecido
ósseo mais denso, reduzindo o risco da osteoporose.
A partir dos 40 anos, é natural o início da decadência dos
tecidos ósseos, com uma perda de cerca de 0,5% de massa óssea por ano. Esse
processo natural costuma ser acelerado com maus hábitos alimentares e uma vida
sedentária, pois a prática de exercícios físicos é fundamental para a saúde dos
ossos. Assim, a cada ano os ossos vão se tornando cada vez mais frágeis e
porosos e mais suscetíveis a quebras.
A osteoporose, hoje uma doença moderna, é silenciosa. Ela
não apresenta sintomas, e acaba sendo diagnosticada tardiamente; normalmente
quando a pessoa sofre uma fratura, sendo que as maiores vítimas são as
mulheres, pois na menopausa há uma queda significativa na produção de
estrógenos, a qual uma das funções é ativar as células que fabricam o tecido
ósseo. Neste momento, torna-se fundamental o foco numa alimentação rica em
cálcio, para ajudar na redução da perda óssea e até repor parcialmente o índice
de perda.
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